Carum carvi

Kümel
Blütenfarbe:	weiss
Blütenzeit:	Juni - August
Höhe:	- 60cm
Standort:	sonnig
Lebensbereich:	Freifläche mit Heidechcharakter, Steingarten, Fels-Steppananlage, für trockenen Boden
Besonderes:	Kümmel duftet würzig und angenehm süß, beim Kochen entwickelt er eine besonders verdauungsfördernde Wirkung, die schwere Speisen bekömmlicher macht. Das ausgeprägte Kümmelaroma passt gut zu Brot und Backwaren, kann für Fleischgerichte und Gemüse, insbesondere für Sauerkraut und andere Kohlgerichte, für Salate und Kartoffeln verwendet werden.